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            專業(yè)詞匯

            咖啡館菜單中英對照

            青島希尼爾翻譯咨詢有限公司(6kuaiji.cn)整理發(fā)布  2016-05-16

            咖啡館菜單中英對照一

            飲品Beverage
            World Famous Coffee純品咖啡


            上島咖啡UBC Coffee 數(shù)種咖啡依其酸甘度調(diào)配而成,是本公司代表產(chǎn)品
            曼巴咖啡Mandeling & Brazilian Coffee 曼特寧配上巴西,芳香可口,強(qiáng)勁有味,是咖啡中之絕配
            碳燒咖啡Charcoal Roasted Coffee 碳火慢焙而成的咖啡,更增加濃郁、甘醇
            巴西咖啡Brazilian Coffee 中性咖啡、芳香怡口
            摩卡咖啡 Mocha Coffee 產(chǎn)地:伊索比亞,香味強(qiáng)勁、口感甘滑
            曼特寧咖啡Mandeling Coffee 具獨(dú)特香味及熱帶風(fēng)味,咖啡因含量較高,提神功能特佳
            哥倫比亞咖啡Colombian Coffee 豐富濃郁、味醇芳香,猶如皇后般高貴
            夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee 產(chǎn)地:夏威夷,香味圓潤、回味無窮
            藍(lán)山咖啡Blue Mountain Coffee 香味甘醇,是咖啡中之極品
            極品藍(lán)山咖啡The Best Blue Mountain Coffee 香味甘醇, 更是藍(lán)山咖啡極品中的極品
            意大利咖啡 Italian Coffee 別具風(fēng)味,兼具意大利式的浪漫
            比利時皇家自助咖啡Belgium Royal Coffee self-service





            Exquisite Coffee精致咖啡



            維也納咖啡Vienna Coffee 發(fā)泡奶油漂浮在咖啡上,可享受咖啡的三段滋味
            巧克力咖啡Chocolate Coffee 咖啡、鮮奶油、巧克力三種口味的混合,形成一種特殊的香味
            椰香咖啡 Coconut Coffee 椰香加咖啡勝過美酒加咖啡
            玫瑰夫人咖啡 Rose Lady Coffee 玫瑰花香與咖啡奶油結(jié)合后,芳香無比
            卡布奇諾咖啡Cappuccino Coffee 咖啡奶油加上肉桂飄香,多迷人
            抹茶咖啡 Macha Coffee 抹茶的清香營養(yǎng)加上咖啡的香醇濃郁,真是一大絕配
            拿鐵咖啡Latte Coffee 發(fā)泡奶油飄浮在咖啡,色澤分明,芳香怡口
            香草冰淇淋咖啡Vanilla Ice Cream coffee 碳火咖啡佐以香草冰淇淋,冰與熱的兩極之旅
            皇家咖啡Royal Coffee 燃燒后的陳年白蘭地配上咖啡,芳香無比
            蘇格蘭愛麗絲咖啡 Scotland Alice Coffee 蘇格蘭芝華士+方糖燃燒
            墨西哥冰咖啡 Mexico Ice Coffee 蛋黃、白蘭地溶入冰咖啡中,營養(yǎng)美味
            百合冰咖啡 Peppermint Ice Coffee 冰咖啡加上清涼的薄荷酒,沁透心底
            漂浮冰咖啡Float Ice Coffee 冰淇淋漂浮于芳香的冰咖啡上,口感絕對暢然爽快
            濃縮冰咖啡 Espresso Ice Coffee 充足的口感,提神的圣品
            水果冰咖啡 Fruit Ice Coffee多種水果配搭冰咖啡,果香清甜、冰沙爽口、咖啡濃郁
            珍珠咖啡 Pearl Ice Coffee 濃香咖啡加上細(xì)膩富彈性的珍珠后,是一種時尚飲品
            香濃泡沫冰咖啡 Aroma Foam Ice Coffee 充滿甜美泡沫冰咖啡,夏日一杯舒暢爽快,補(bǔ)足體力,更
            有精神
            愛爾蘭咖啡Ireland Coffee 味道香濃醇烈,具有愛爾蘭威士忌的濃烈酒香,很適合男士飲用


            Variety Italian of Coffee意大利花式咖啡


            意式濃縮咖啡Italian Espresso Coffee 味道香醇濃烈,浮著一層金黃泛棕色的咖啡油更是其精華
            所在
            美式淡咖啡American Coffee 美國西部口味,選用進(jìn)口鮮奶油進(jìn)行混合,飲用時口感更香醇
            百利咖啡 Sherry Coffee 一份咖啡加一份百利甜酒,讓您品嘗香甜可品的美酒咖啡
            瑪琪哈朵 Espresso Macchiato Coffee 濃咖啡加少許的熱鮮油,再刮上綿細(xì)的奶油
            意式卡布奇諾咖啡Italian Cappuccino Coffee 同時享受濃稠的牛奶與濃烈咖啡的香味
            雪克冰咖啡 Shake Ice Coffee 經(jīng)急速冷卻后制作出的冰咖啡,絕對香濃,臺名叫“毒藥”
            魔力冰咖啡 Magic Ice Coffee 感受濃縮熱咖啡與冰淇淋的不同口味,別有風(fēng)味
            拿鐵雪泥 Latte Coffee 咖啡、牛奶、鮮奶油加入冰塊混合以調(diào)整碎冰果汁機(jī)打成洗沙狀態(tài)
            美式摩卡咖啡American Mocha Coffee 美式摩卡與一般摩卡不同,加上少許巧克力醬,風(fēng)味更佳
            摩卡奇諾咖啡 Mochaccino Coffee 咖啡、巧克力、肉桂的完美融合,更是另一種獨(dú)特享受
            貴婦拿鐵咖啡 Lady Latte Coffee
            香蕉冰咖啡 Banana Ice Coffee 咖啡與香蕉非常投緣,冰塊也是咖啡結(jié)成的,味道別有風(fēng)味




            Flavour Tea風(fēng)味茶


            立頓紅茶 Lipton Tea


            葡萄柚茶 Grapefruit Tea
            水蜜桃茶 Juicy Peach Tea
            薄荷茶Mint Tea
            蘋果茶 Apple Tea
            草莓茶 Strawberry Tea
            伯爵紅茶Earl Black Tea
            百香果茶 Passion Fruit Tea



            Chinese Tea國內(nèi)名茶
            茉莉綠茶 Jasmine Green Tea
            廬山云霧 Mt. Lu Yunwu Tea
            婺源綠茶Wuyuan Green Tea
            安溪鐵觀音Anxi Variety of Oolong Tea
            信陽毛尖XinYang Fresh Tea Made Of Delicate Leaf Bud
            西湖龍井Long-jing Tea from the West Lake
            江蘇碧螺春Biluochun Tea from Jiangsu Province
            臺灣烏龍茶 Taiwan Oolong Tea
            阿里山高山茶A'Li Mountain High Mountain Tea




            Special Tea特調(diào)茶
            新鮮水果茶Fresh Fruit Tea
            桂圓紅棗茶 Longan And Red Jujube Tea
            梅子綠茶 Plum Green Tea
            檸檬紅茶Lemon Black Tea
            柳橙冰紅茶 Orange Ice Black Tea
            玫瑰烏龍茶 Rose Oolong Tea
            生姜煲奶茶 Ginger Milk Tea
            西洋參烏龍茶 Foreign Ginseng Oolong Tea
            蘆薈柚子茶 Aloe Pummelo Tea


            花旗參茶 American Ginseng Tea
            參須麥冬茶 White Wheat Ginseng Tea
            上島靈芝茶UBC gyrophora Tea
            羅漢果養(yǎng)生茶 Fructus Momordicae Treasures Tea
            金桔桂花茶 kumquat Osmanthus Tea
            木瓜燉牛奶 Papaya Stewed Milk
            椰奶紅茶 Coconut Milk Black Tea
            韓國柚子茶 Korea Pummelo Tea


            Natural Scented Tea & Fruit Tea天然花茶純果粒茶


            玫瑰花茶Rose Tea
            薰衣草茶 Perfume Tea
            檸檬草茶 Lemon Glass Tea
            菊花枸杞茶 Mum Medlar Tea



            Milk Tea奶茶


            上島奶茶 UBC Milk Tea
            特調(diào)蜜奶茶 Escpecial Honey Milk Tea
            奶茶(桂圓紅棗\椰果\椰香\芋香\茉香\草莓\綠豆\紅豆\哈蜜瓜\水蜜桃\青蘋果\麥香任選) Milk

            Tea
            珍珠奶茶Pearl Milk Tea
            伯爵奶茶Earl Milk Tea
            玫瑰奶茶Rose Milk Tea
            夏威夷果粒奶茶 Hawaiian Fruit Milk Tea





            Milk Shake 奶昔
            上島情 UBC Love Milk Shake
            哈蜜瓜 Cantaloup Milk Shake
            草莓 Strawberry Milk Shake

            香草 Vanilla Milk Shake
            巧克力 Chocolate Milk Shake
            香芋 Dasheen Milk Shake
            紅\綠豆 Jequirity\ Mung Bean Milk Shake
            甜橙 Orange Milk Shake
            芒果 Mango Milk Shake
            什錦冰淇淋奶昔 Assorted Icecream Milk Shake


            Ice Cream冰淇淋
            各式冰淇淋 All Kinds of Icecream (香草\草莓\巧克力\哈密瓜\香芋\甜橙)
            三色冰淇淋Three Tastes Icecream (香草\草莓\巧克力\哈密瓜\芝果\香芋\甜橙)
            夏威夷圣代Hawaiian Sundae
            莊園圣代 Manor Sundae
            香蕉船Banana Boat Icecream
            果仁冰淇淋 Nutlet Icecream
            七彩冰淇淋 Iridescent Icecream


            BI-Fresh Juice鮮榨果汁
            青瓜汁 Green Cucumber Juice
            柳橙汁 Orange Juice
            西瓜汁Watermelon Juice
            雪梨汁Snow Pear Juice
            檸檬汁Lemon Juice
            蕃茄汁 Tomato Juice
            哈密瓜汁Cantaloup Juice
            愛情果汁 Love Juice
            胡蘿卜蘋果汁 Carrot Apple Juice
            胡蘿卜青瓜汁 Carrot Green Cucumber Juice
            百香果汁 Passion Fruit Juice
            鳳梨汁Pineapple Juice
            蘋果汁Apple Juice
            胡蘿卜汁Carrot Juice
            西瓜蘆薈汁 Watermelon Aloe Juice


            Ice Crush刨冰
            紅\綠豆冰 Jequirity\ Mung Bean Crushed Ice
            什錦水果冰 Assorted Fruit Crushed Ice
            綜合冰Red Bean and Mung Bean Crushed Ice
            果粒冰 Fruit Crushed Ice
            珍珠雪冰 Pearl Crushed Ice


            Other Drink飲品
            純牛奶 Pure Fresh Milk
            檸檬可樂 Lemon Cola
            冰淇淋(可樂、雪碧)Icecream (Cola,Sprite)
            蘇打水 Club Soda
            仲夏思 Sliver World
            馬來西亞之戀 Malaysia’s Love
            可而必思之戀 Missing Love
            巧克力香奶茶Chocolate Delicious Tea
            綠仙子 Green Fairy
            極品香茶 The Best Delicious Tea
            蘇打(薄荷\藍(lán)柑\檸檬) Soda(Peppermint\Blueberry\ Lemon)
            蛋蜜汁 Egg Heney Juice
            芬蘭果汁 Finland Fruit Juice
            冰糖燕窩 Crystal Sugar Bird's Nest
            玫瑰汁 Rose Juice
            清補(bǔ)涼 Nourish Cool



            Cocktail雞尾酒
            杰克丹尼(檸檬\可樂)Jack Daniel’s(Lemon,Cola)
            馬爹利(熱情\陽光) Martell(Passion\Sunshine)
            天使之吻 Angel’s Kiss
            黑色俄羅斯 Black Russia
            紅粉佳人Pink Lady
            自由古巴Cuba Libra
            藍(lán)色夏威夷 Blue Hawaiian
            長島冰茶 Long Island Iced Tea

            Beers 啤酒
            百威 Budweiser
            青島Tsingtao
            喜力Heineken
            科羅娜Corona
            艾丁格黑啤 Erdinger Weissbeer

            Red Wine 干紅\洋酒
            紅方威士忌 Johnnie Walker Red Label
            杰克丹尼 Jack Daniel’s
            俄羅斯伏特加 Stalichnaya Vodka
            百家得朗姆酒 Bacardi Ron Superior
            哥頓金酒 Gordon’s Dry Gin
            甘露咖啡蒸餾酒 Kahlua Coffee Liquid
            馬爹利 VSOP Martell Vsop
            蘇格蘭芝華士 Chivas Regal
            黑方威士忌 Black Johnng Walker
            張裕(小支)Changyu Dry Red Wine(Small Bottle)
            王朝干紅 Dynastr Red Wine
            馬丁家族干紅 Martin Household Wine
            百虹琥山干紅 Baihong Hushan Wine
            哥倫瑞普干紅 Colulip Wine
            卡洛林干紅 Carlovingian Wine
            博圖干紅 Bordeaux Red Wine
            波爾多 Chateau Gauthier Bardeaux Superior




            Delicious Snacks精美小吃
            葡萄干 Currant
            葡式蛋撻 Macao Tart
            西米球 Sago
            牛肉干 Slices Dried Beef
            蘋果香餅 Apple Seed Cake
            翡翠鮮餃 Emerald Fresh Dumpling
            椰茸水晶球 Coconut Mastigoneme Crystal Ball
            脆皮香蕉 Crisp Banana
            魷魚絲Shredded Squid
            杏仁Almond
            開心果Pistachio
            爆米花Popcorn
            炸薯條Potato Crisp
            香炸雞翅Fried Chicken Wing
            臺灣香腸Taiwan Style Sausage
            香酥雞米花Popcorn Chicken
            美極鴨下巴Duck’s China In Spiced Salt
            情侶果盤Lover Fruit Plate
            四季果盤Four Seasons Fruits Dish
            什錦果盤Mixed Fruits Dish



            特色巖燒系列

            面包 任選
            法國蒜味芝士面包 French Garlic Cheese Bread
            全麥面包 Barley Bread
            開胃前菜 任選
            布根地?zé)h田螺 Snail Simmered With Burundy
            挪威煙熏三文魚 Smoked salmon (salmon fillet with lemon and caper)
            帕瑪森芝士焗生蠔 Oyster With Parmesan Cheese
            主廚特制鵝肝醬 Executive Chef’s Specially-made Fromage Foiegras
            香酥大蝦 Delicious Prawn
            特制濃湯任選
            上島每日特制濃湯 UBC Soup
            意式蕃茄蔬菜湯 Itallian Tomato And Vegetable Soup
            沙拉 任選
            田園生菜沙拉 Garden City Lettuce Salad
            水果洋芋沙拉 Fruit Potato Salad
            甜點(diǎn)任選
            布丁、蛋糕 Pudding、Cake

            主餐
            巖燒大明蝦 Prawns Cooking On Special Stone
            巖燒特級西冷 Sirloin Steak Cooking On Special Stone
            巖燒特級丁骨 T-Bone Steak Cooking On Special Stone
            巖燒紐西蘭腓利 Filet Mignon Cooking On Special Stone

            點(diǎn)此套餐贈送一份飲品(檸檬汁、柳橙汁或熱的綜合咖啡)
            餐后點(diǎn)飲品一律半價優(yōu)惠





            主廚精致套餐

            面包 任選
            法國蒜味芝士面包 French Garlic Cheese Bread
            全麥面包 Barley Bread
            開胃前菜 任選
            布根地?zé)h田螺 Snail Simmered With Burundy
            挪威煙熏三文魚 Smoked salmon (salmon fillet with lemon and caper)
            帕瑪森芝士焗生蠔 Oyster With Parmesan Cheese
            主廚特制鵝肝醬 Executive Chef’s Specially-made Fromage Foiegras
            香酥大蝦 Delicious Prawn
            特制濃湯任選
            上島每日特制濃湯 UBC Soup
            意式蕃茄蔬菜湯 Itallian Tomato And Vegetable Soup
            沙拉 任選
            田園生菜沙拉 Garden City Lettuce Salad
            水果洋芋沙拉 Fruit Potato Salad


            主餐
            黑椒豬排 Black Pepper Pork Steak
            金牌蒜香牛小排 Golden Rib Steak With Garlic
            蜂蜜烤雞排 Fried Chicken With Honey
            脆皮三文魚 Crisp Tender Saimon
            法式碳燒羊小排 French Grilled Lamb Rib
            芝士蒜味大蝦 Prawn Cooked With Cheese And Garlic
            諾曼帝烘雪魚 Nomandi Shad Codfish
            紐西蘭特選西冷 Speial Sirloin
            紐西蘭特選丁骨 Grill T-Bone
            紐西蘭特選腓利 Filet Mignon Steak
            紐西蘭特選沙朗 Speial Sirloin
            臺塑牛排 Beefsteak
            焗威靈頓牛排 Beefsteak



            精制意大利面

            面包 任選
            法國蒜味芝士面包 French Garlic Cheese Bread
            全麥面包 Barley Bread
            開胃前菜 任選
            布根地?zé)h田螺 Snail Simmered With Burundy
            挪威煙熏三文魚 Smoked salmon (salmon fillet with lemon and caper)
            帕瑪森芝士焗生蠔 Oyster With Parmesan Cheese
            主廚特制鵝肝醬 Executive Chef’s Specially-made Fromage Foiegras
            香酥大蝦 Delicious Prawn
            特制濃湯任選
            上島每日特制濃湯 UBC Soup
            意式蕃茄蔬菜湯 Itallian Tomato And Vegetable Soup
            沙拉 任選
            田園生菜沙拉 Garden City Lettuce Salad
            水果洋芋沙拉 Fruit Potato Salad

            主餐
            奶油培根蛋汁面Cream Bacon And Egg Sauce Noodle
            意式蒜味辣椒面 Italian Garlic And Hot Souce Noodle
            芝士小牛飯 Cheese Beaf Rice
            意大利肉醬面 Spaghetti
            白酒蛤蜊林昆尼 Liguine With Clam
            辣味茄汁雞肉面 Chicken Noodle In Hot Tomato Sauce
            芝士海鮮飯Cheese Seafood Rice
            西西海鮮面 Sicily Seafood Noodle
            蘑菇蟹肉林昆尼 Liguine With Mushroom And Crab Meat


            焗飯
            海陸焗飯 Flood And Field Baked Rice
            焗黑椒豬排焗飯 Pepper porkchop Baked Rice
            火焰牛排焗飯 Flame Beefsteak Baked Rice


            單點(diǎn)系列

            開胃前菜
            布根地?zé)h田螺 Snail Simmered With Burundy
            帕瑪森芝士焗生蠔 Oyster With Parmesan Cheese
            香酥大蝦 Delicious Prawn


            主廚特制鵝肝醬 Executive Chef’s Specially-made Fromage Foiegras


            特制濃湯
            德式奶油野菇湯 Cream Mashroom Soup
            奶油玉米雞茸湯 Golden Cream Soup
            奶油金色濃湯 Cream Corn And Chicken Soup
            奶油三色濃湯 Three Color Cream Soup
            奶油蘑菇小排湯 German Mushroom With Spareribs Soup
            酥皮巧達(dá)海鮮湯 Seafood Soup

            沙拉
            田園生菜沙拉 rural romaine salad
            水果洋芋沙拉 fruit potato salad
            大蝦沙拉 Prawns Salad
            彩虹鮭魚沙拉 Rainbow Salmon Salad
            主廚特制沙拉 Chf’s Special Salad
            芝士牛肉沙拉 Cheese Beef Salad

            三文治
            總匯三文治 Club Sandwich
            火腿蛋三文治 Ham And Egg Sandwich
            照燒牛肉三文治 Japanese Style Beef Sandwich
            雞肉三文治 Chicken Sandwich
            日式豬排三文治 Japanese Pork Rib Sandwich
            鮪魚三文治 Squid Sandwich

            西點(diǎn)
            面包 Bread
            蛋糕 Cake
            火腿煎雙蛋 Ham With Two Fried Egg
            吐司(花生\果粒\草莓\巧克力\奶油)Toast(Peanut\Fruit\Strawberry\Chocolate\Cream)
            芝士蛋糕 Cheese Cake
            抹茶蛋糕 Macha Cake
            慕斯蛋糕 Mousse Cake

            商務(wù)套餐
            葡柿蛋炒飯 Fried Rice With Egg And Pushi
            青椒牛肉蛋炒飯 Fried Rice With Beef,Green Popper and Egg
            咸魚雞粒炒飯 Fried Rice With Chicken and Salted Fish
            干椒辣子雞飯 Chicken Rice With Hot Peper
            宮爆雞丁飯 Souteed Chicken Cubeltets With Hot Pepper
            新加坡炒飯 Singapore Fried Rice
            美式蛋包飯 American rice With Egg
            奶油三文魚炒飯 Fried Rice With Cream Salmon
            皇家鳳梨炒飯 Royal Fried Rice With Pineapple and Egg
            泡椒牛肉絲飯 Rice With Chilli Beef
            黑椒牛柳飯 Pepper Tenderloin Rice
            金針肥牛飯 Jin Zhen Rice Beef
            梅菜扣肉飯 Pork With Preserved Vegetable Rice
            茶鴨飯 Mo Duck
            印尼海鮮炒飯 Indonisia Curry Rice With Seafood
            日式豬排飯 Japanese Porkchop
            茄汁子雞飯 Capsicam With Eggplant
            咖喱豬排飯 Curried Porkchop Rice
            三杯雞肉飯 Taiwan Style Chicken rice
            咖喱牛肉飯 Curried Beefs Rice
            茄汁牛腩飯 Capsicam With Sirloin
            碳烤雞腿飯 Charcoal Drumstick Rice
            港式臘味飯 Hong Kong-style meat meal
            排骨飯(茄汁\豉汁\咖喱)Rib Rice(Tomato Sauce\)
            肥腸飯(辣子\蒜子) Baked Chitterlings(Capsicum\)
            碳烤鰻魚飯 Charcoal Eel Rice
            清蒸雪魚飯 Steamed Shad Codfish
            清蒸鱸魚 Steamed Weever
            茶菇牛柳 Agrocybe Tenderloin
            茶菇肚片 Agrocybe Maw Slices
            泡椒墨魚仔 Capsicum Fresh cuttlefish
            泡椒回腸 Capsicum Ileum
            咖喱羊肉 Mutton curry
            咖喱魷魚 Curried Squid
            西蘭花滑雙鮮 Brocoli With Double Fresh
            東坡肉煲 Dongpo Porkchop
            辣子肚片 Capsicum Maw Slices
            西式炒飯 Fried rice with Western-style
            臘味冬菇炒飯 Fried Rice With Choose Mushrooms
            杭椒牛柳 Hangzhou Capsicum Tenderloin




            荷香系列
            荷香臘味飯 Cured Meat With Lotus Flavor
            荷香排骨飯Porkchop With Lotus Flavor
            荷香北菇滑雞飯 Mushroom And Chicken With Lotus Flavor
            荷香田雞飯 Pork frog With Lotus Flavor
            荷香牛柳飯 Pepper Tenderloin With Lotus Flavor
            荷香鰻魚飯 Eel Rice With Lotus Flavor
            咖喱鱈魚飯Cod Baked With Lotus Flavor


            鐵板系列
            鐵板排骨 Pork Chops On Iron Plate
            鐵板牛蛙 Chilli Chitterlings On Iron Plate
            鐵板牛柳 Tenderloin On Iron Plate
            鐵板鱔絲 Eel On Iron Plat
            鐵板泡椒墨魚仔 Capsicum Fresh cuttlefish Plat



            鍋?zhàn)邢盗?
            什錦海鮮鍋 Assorted Seafood Pot
            什錦牛肉鍋 Assorted Beef Pot
            酸辣魚片鍋 Hot And Sour Fish Slices Pot
            咸肉河蚌鍋 Sauced Pork Mussel Pot
            菌菇金針云耳肥牛鍋 Fungus Lily Buds Auricularia Beef Pot


            中餐面類
            榨菜肉絲面 Noodle With Sliced Meat And Mustard Tuber
            紅燒牛肉面 Noodle With Beef in Brown Sauce
            蘑菇排骨面 Noodle With Rib And Mushroom
            海鮮面 Noodle With Seafood
            日式豬排面 Noodle With Japan Pork Steak
            雜醬面 Noodle With Fried Black Bean
            炒面 Stir Fry Noodles
            肉絲炒米粉 Shredded Pork With Rice Noodles
            海鮮烏冬面 Noodle With Seafood Udon
            牛肉烏冬面 Noodle With Beef Udon

             

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